Tematica Funghi

Agaricus abruptibulbus Peck, 1905

Phylum: Fungi Linnaeus, 1753

Classe: Agaricomycetes Doweld, 2001

Ordine: Agaricales Underw., 1899

Famiglia: Agaricaceae Chevall., 1826

Genere: Agaricus L., 1753

Specie e sottospecie

Agaricus abruptibulbus var. nullicystidiatus M. Kaur & H. Kaur, 2016

Descrizione

Descritta per la prima volta dal micologo Charles Horton Peck, questa specie commestibile con gambo bulboso odora leggermente di anice e diventa gialla quando viene pressata o tagliata. Il fungo è di medie dimensioni, con un cappello bianco macchiato di giallo su un gambo sottile che ha un bulbo largo e piatto sulla base. La specie fu originariamente chiamata Agaricus abruptus dal micologo americano Charles Horton Peck nel 1900. Nella sua pubblicazione Report of the State Botanist del 1904, cambiò il nome in Agaricus abruptibulbus. Spiegò che Elias Magnus Fries aveva precedentemente nominato una specie nel sottogenere Flammula, che chiamò Agaricus abruptus; il sottogenere fu in seguito elevato al rango di genere e alla specie fu dato il nome di Flammula abruptus. Secondo le convenzioni nomenclaturali in transizione dell'epoca, non era chiaro se Agaricus abruptus sarebbe rimasto disponibile per l'uso, quindi cambiò il nome. L’Agaricus abruptibulbus appartiene al clade Arvenses del genere Agaricus (insieme alle specie A. silvicola, A. arvensis e A. semotus). Alcuni autori americani considerano questa specie sinonimo di A. silvicola, mentre alcuni in Europa l'hanno sinonimizzata con la specie simile A. essettei. I micologi americani Steve Trudell e Joseph Ammirati hanno notato in una guida sul campo del 2009: "Il nome A. abruptibulbus è stato applicato a forme con basi del gambo bulbose, ma la variazione nella forma del gambo è così grande che l'uso di questo nome è stato in gran parte abbandonato". Il cappello ha un diametro fino a 8 cm, di forma convessa, a volte con un umbone e di colore biancastro. Dopo essere stato graffiato o ammaccato, il cappuccio diventa giallo. Il gambo è lungo 8-12 cm per 1-3 cm di spessore e bulboso. Sul gambo è presente un grande anello anulare bianco . L' attaccamento delle branchie è libero e il colore è inizialmente grigiastro ma diventa brunastro dopo che le spore si sono sviluppate. Gli esemplari odorano leggermente di anice. L' impronta sporale va dal marrone al viola-marrone. Le spore sono di forma ellittica e misurano 6-8 x 4-5 micron. La superficie del tappo si macchia di giallo se si applica una goccia di idrossido di potassio diluito. L'Agaricus silvicola ha un aspetto molto simile e cresce anche nei boschi, ma si può distinguere per la mancanza di una base bruscamente bulbosa. L'Agaricus arvensis ha una statura più robusta, manca la base bulbosa e cresce in aree erbose aperte come prati e campi. Ha spore più grandi di A. abruptibulbus, tipicamente 7,0-9,2 per 4,4-5,5 micron. L'Agaricus abruptibulbus è noto per bioaccumulare l'elemento tossico cadmio - in altre parole, assorbe il cadmio più velocemente di quanto non lo perda - quindi gli esemplari raccolti in natura hanno spesso concentrazioni più elevate di questo elemento rispetto al terreno in cui si trovano. Inoltre, se coltivato in laboratorio, la presenza di cadmio nel terreno di coltura stimola la crescita fino al 100% in presenza di 0,5 mg di cadmio per litro di mezzo nutritivo. Si ritiene che la capacità di legare il cadmio derivi da una proteina legante il metallo a basso peso molecolare chiamata cadmio-micofosfatina.

Diffusione

Il fungo è stato segnalato a New York, Mississippi, Quebec , Canada, e Germania.

Sinonimi

= Agaricus abruptus Peck, 1900.

Bibliografia

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	Data: 01/01/2000 Emissione: Funghi Stato: Tanzania Nota: Emesso in foglietto di 6 v. diversi